Ist mit Diabetes noch Haushaltszucker erlaubt?

In Reinform sollte Haushaltszucker eher gemieden werden. Als Inhaltsstoff in Früchten oder verdünnten Fruchtsäften ist er - in Maßen - in Ordnung.

Insgesamt gilt: Wer seine Ernährung mit reichlich Obst, Gemüse und Ballaststoffen ausstattet und zuckerhaltige Lebensmittel nicht ohne zusätzliche Eiweiße und Fette aufnimmt, der kann sich durchaus auch mal den Zucker im Kaffee erlauben.

Ausnahmesituationen

Anders sieht es bei einer drohenden Unterzuckerung (Hypoglykämie) aus. Hier ist ein Stück Zucker das ideale Gegenmittel. Jeder Diabetiker, der Insulin spritzt, sollte daher immer Stücke aus Rohrzucker oder Traubenzucker bei sich haben

Quellen:

• Nie wieder Süßigkeiten? Das war einmal! Herausgeber: Deutsche Diabetes-Hilfe. www.diabetesde.org.
• Schoppe, C. Ernäh­rung bei Diabetes mellitus (2020). www.tk.de.