Viel Zucker macht nicht nur dick. Viel Zucker lässt auch die Haut altern. Das haben Wissenschaftler der Universität Leiden in einem Sichttest festgestellt.
Dass zu viel Zucker uns alt aussehen lässt, hört sich ein wenig seltsam an. Aber tatsächlich variierte das wahrgenommene Alter einer Person abhängig vom Glukosewert. Je höher dieser Wert lag, desto älter erschienen die Menschen. So lag der Unterschied zwischen den Testpersonen mit dem niedrigsten und denjenigen mit dem höchsten Zuckerwert in der Alterseinschätzung bei 1,7 Jahren. Im Durchschnitt wurden 59,6 Jahre alte Menschen mit hohem Glukoseanteil im Blut auf 61,2 Jahre geschätzt.
Untersucht haben das die Wissenschaftler an 569 gesunden Frauen und Männern sowie 33 Diabetikern. Je nach den Glukosewerten nach einem Essen wurden die Testpersonen in drei Gruppen unterteilt. Anhand von Bildern dieser Personen mussten 60 Beurteiler deren Alter schätzen. Das wahrgenommene Alter erhöhte sich pro 0,18 Gramm mehr Zucker im Blut um fünf Monate.
Quellen:
- AGE DOI: 10.1007/s11357-011-9339-9
