Autor:
Dr. med. Jörg Zorn
Fleisch ist zwar eine gute Eiweißquelle, enthält aber leider oft relativ viel Fett.
Eher fettärmere Fleischsorten, und damit mehr zu empfehlen sind:
- Huhn
- Kalb
- Rind
- Lamm
Aber auch diese Fleischsorten enthalten natürlich ihre fettigeren und weniger fettigen Anteile. Meistens sieht man das ja auf den ersten Blick. Auch wenn Sie die Fettkrusten besonders mögen: Entscheiden Sie sich Ihrer Gesundheit zuliebe auch hier für die mageren Stücke.
