Fett und Cholesterin in Lebensmitteln
Cholesterin- und Fettgehalt in Lebensmitteln
Autoren:
Dr. med. Julia Hofmann
& Dr. med. Jörg Zorn
In welchen Nahrungsmitteln verbirgt sich ausgesprochen viel Cholesterin und Fett? Stimmt es, dass Eier besonders reich an Cholesterin sind? Oder ist das nur ein Mythos? Wir gehen der Sache auf den Grund.
Welche Fleischsorten sind besonders fettarm?
Autor:
Dr. med. Jörg Zorn
Fleisch ist zwar eine gute Eiweißquelle, enthält aber leider oft relativ viel Fett.
Eher fettärmere Fleischsorten, und damit mehr zu empfehlen sind:
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